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新余一中食堂管理員職責
2019-01-15 17:13:28   來源:本站原創   錄入:林敏  評論:0 點擊:

內容提要:    新余一中食堂管理員職責一、負責職工的政治思想工作和業務學習,合理地配備炊事人員,明確分工,分清責任,促使全體人員各負其責,團結合作。二、根據季節特點,市場供應情況和師生的承受能力,合理安排學生膳
                                                                                新余一中食堂管理員職責
 
一、負責職工的政治思想工作和業務學習,合理地配備炊事人員,明確分工,分清責任,促使全體人員各負其責,團結合作。
二、根據季節特點,市場供應情況和師生的承受能力,合理安排學生膳食,努力增加花色品種,提高飯菜質量制訂具體地操作規程。
三、每周兩次對伙食質量進行檢查,發現問題及時整改。
四、搞好民主管理伙食,每月召開一次消費者代表會議征求對伙食的意見,堅持改革,不斷提高伙食質量。
五、嚴格食堂衛生制度,監督執行衛生“五四”制,防止食物中毒,確保師生身心健康。
六、抓好食堂考勤,做好考勤記錄,做到獎懲兌現。
七、負責炊具的購置和維修。
八、組織開飯工作,維持餐廳秩序。

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